Заболевания
Спортивные травмы

Питание после инсульта

10 декабря, 2020
Восстановление
468

Инсульт приводит к серьёзным повреждениям головного мозга. Чтобы снизить риск рецидива важно правильно питаться. Диета должна обеспечить организм полезными веществами и ускорить процесс выздоровления. Основа рациона – это каши, овощи и фрукты. Ешьте больше...

Некрахмалистых овощей, таких как:

  • огурцы;
  • сладкий перец;
  • лук;
  • баклажаны;
  • брюссельская капуста. 

Листовую зелень. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами. К листовой зелени относятся:

  • шпинат;
  • руккола; 
  • сельдерей;
  • салат айсберг;
  • белокочанная капуста.

Бобовых. Они являются отличным источником белка и витаминов, из них можно делать супы, каши и пюре. К бобовым относятся: 

  • чечевица;
  • фасоль; 
  • горох;
  • бобы;
  • соя.

Рыбы. Исследования показывают, что рыбная диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Из рыбы лучше всего выбрать:

  • сельдь;
  • камбалу;
  • тунца;
  • форель;
  • лосося;
  • горбушу.

Морепродуктов. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина и помогают восстановить эластичность сосудов. Включите в свой рацион:

  • морскую капусту;
  • кальмары;
  • икру.

Диетического мяса. Жирные сорта мяса и рыбы должны исчезнуть с вашего стола, поскольку в них содержится много холестерина, который забивает сосуды. После инсульта можно употреблять:

  • курицу;
  • индейку;
  • кролика;
  • телятину.

Молочных продуктов пониженной жирности, таких как:

  • кефир;
  • ряженка;
  • молоко;
  • творог. 

И ещё несколько простых правил:

1. Старайтесь не добавлять в салаты сыр и мясо. Это плохо скажется на здоровье. Добавляйте к овощам и зелени уксус, орехи и семена. 

2. Избегайте обработанных продуктов. К ним относятся хлопья, печенье, некоторые виды хлеба, бекон и колбасы. Такие продукты содержат много сахара и соли, которые способствуют накоплению бляшек и могут привести к ишемическому инсульту.

3. Ограничьте потребление сладкого. Это правило относится также к подслащённым напиткам — газировке и фруктовому соку. В качестве десерта ешьте фрукты, ягоды, орехи и сухофрукты.

4. Большую часть вашего блюда должны составлять овощи. Даже если вы решили перекусить рыбой или мясом.

5. Откажитесь от кофеиносодержащих напитков и алкоголя. После инсульта разрешаются компоты, зелёный чай без сахара и разбавленный морс. 

Обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и составьте индивидуальный план питания! 

Источник

Комментарии (0)
Опубликовать