Витамин D: что нужно о нем знать?

13 февраля, 2021
1

Что такое витамин D?

Витамин D — биологически активное вещество, которое существует в нескольких формах. Наиболее распространены:

  • холекальциферол (витамин D3) — содержится в животной пище, например, жирной рыбе и яичных желтках;
  • эргокальциферол (витамин D2) — содержится в растениях, грибах, дрожжах.

В организме человека он вырабатывается из холестерина под воздействием солнечных лучей, а именно ультрафиолета В, поэтому его еще называют «солнечным витамином». 

2

Для чего нужен витамин D?

Он нужен для здоровья костей, зубов, иммунной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Он также помогает регулировать инсулин в крови, что важно для тех, кто болеет диабетом. У людей старшего возраста витамин D помогает предотвратить появление остеопороза и переломов. Одно исследование показало, что регулярный прием этого витамина вместе с кальцием помогает снизить риск развития рака на 60%.

3

Каковы симптомы дефицита витамина D?

У детей дефицит витамина D проявляется рахитом. При этой болезни кости становятся мягкими и слабыми, замедляется рост и развитие ребенка. У взрослых может появиться похожее заболевание, известное как остеомаляция. Из-за нее возникает мышечная слабость и боль, происходит деформация костей, увеличивается риск переломов. 

Также исследования показывают, что недостаточный уровень витамина D в организме повышает риск болезней сердца, деменции, диабета (1 и 2 типа), рака, а также аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз.

4

Какие есть источники витамина D в пище?

Можно выделить несколько основных источников витамина D:

  • лосось (особенно дикий), тунец, сардины, скумбрия;
  • грибы, которые подвергались облучению ультрафиолетом для повышения уровня витамина D;
  • жир печени трески (важно заметить, что он также содержит витамин А, который в больших дозах может быть опасен);
  • молоко и йогурт, содержащие витамин D;
  • яичные желтки;
  • сыр.
5

Сколько витамина D нужно принимать?

Британские врачи рекомендуют принимать разное количество витамина D в зависимости от возраста пациента:

  • детям до 1 года советуют давать от 8,5 до 10 микрограмм в день;
  • детям старше 1 года и взрослым, включая кормящих матерей и беременных, необходимо 10 микрограмм ежедневно. 

Прежде чем начать пить витамин D в качестве биодобавки к рациону, необходима консультация врача. Только специалист сможет определить, какая дозировка нужна пациенту. Иногда для этого требуются анализы крови.

6

Что произойдет при передозировке витамином D?

Прием слишком больших доз (более 100 микрограмм) витамина D длительное время может привести к тому, что в организме начнет накапливаться кальций. Это состояние называется гиперкальциемия. При нем страдают кости, почки и сердце. Поэтому для большинства людей 10 микрограмм витамина D ежедневно обычно достаточно. Если вы кормите ребенка детскими смесями, нужно помнить, что в них чаще всего уже  содержится этот витамин, поэтому всегда консультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем начать давать ребенку витамины. 

Источники: Vitamin D, Vitamin D 101 — A Detailed Beginner's Guide