Каких продуктов нужно избегать при фибромиалгии

Что такое фибромиалгия?

Фибромиалгия — болезнь, которая проявляется хронической болью в теле. Она может быть тупой, стреляющей, у некоторых пациентов появляются чувствительные точки, нажатие на которые вызывает неприятные ощущения. Также симптомы включают усталость, проблемы со сном, скованность движений. Фибромиалгия чаще поражает женщин в возрасте от 40 до 75 лет. При этом диагноз ставится только после того, как исключены другие болезни с похожими признаками. Лекарства от фибромиалгии не существует.

Почему при заболевании нужно поменять питание?

Причины, по которым стоит пересмотреть питание:

• Некоторые продукты вызывают воспаление в организме, что делает рецепторы более восприимчивыми к боли. Поэтому люди с фибромиалгией, которые и так испытывают болевые ощущения, могут почувствовать себя еще хуже при приеме определенной пищи.
• Чувствительность к еде может вызвать появление неприятных симптомов. Например, пищевая аллергия становится причиной усиления болей.
• Диета помогает смягчить признаки других заболеваний, которые часто сопутствуют фибромиалгии, таких как синдром раздраженного кишечника.

Каких продуктов нужно избегать при фибромиалгии?

Исследования показывают, что существует несколько видов продуктов, которых стоит избегать при фибромиалгии. К ним относятся:

• Еда, в которой есть ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы (fermentable oligosaccharide, disaccharide, monosaccharide, and polyols, FODMAP). Это особые группы углеводов, которые перевариваются бактериями в желудочно-кишечном тракте. Они могут вызывать появление симптомов фибромиалгии у некоторых людей. Ученые доказали, что пациенты с этим заболеванием чувствуют себя лучше, если начинают следовать рационам, в котором мало этих веществ. К продуктам с FODMAP относятся многие виды фруктов (например, яблоки, абрикосы, нектарины, персики, груши, сливы, чернослив, арбузы), молоко, пшеница и другая еда.
• Пища с глютеном. Она также может стать причиной появления симптомов фибромиалгии — это обнаружили ученые в 2014 году. Исследователи предложили пациентам с данным заболеванием диету, в которой не было глютена (он содержится в пшенице, ячмене и других злаковых). Эксперимент показал, что люди смогли улучшить качество жизни и уменьшить болевые симптомы за счет отказа от такой еды. 
• Продукты с пищевыми добавками.В 2016 году в научном журнале Pain Management было опубликовано исследование, которое показало, что отказ от пищи с аспартамом, глутаматом и модифицированными белками значительно улучшил состояние пациентов с фибромиалгией.

Что нужно добавить в рацион тем, у кого диагностирована фибромиалгия?

Поскольку нет специальной диеты, которой нужно придерживаться при фибромиалгии, врачи обычно советуют переключиться на здоровое, сбалансированное питание. В рационе должны присутствовать 

• свежие овощи и некоторые виды фруктов (не входящие в перечень FODMAP);
• здоровые жиры и белки (содержатся в рыбе, оливковом масле);
• если глютен переносится хорошо, можно есть цельнозерновые  — пшеницу, гречку, булгур, киноа, коричневый рис. 

Стоит избегать жареного, а также пищи с насыщенными жирами — они содержатся в сладостях, жирном мясе, некоторых молочных продуктах. Также важно сократить количество соли и сахара в еде. Чтобы составить меню для полноценного рациона лучше всего обратиться к диетологу.

Какие еще есть рекомендации по питанию при фибромиалгии?

• Несколько научных исследований показали, что при данном заболевании может быть полезной вегетарианская/веганская диета. Эксперименты 2000-2001 годов подтвердили, что большое количество растительной еды помогает пациентам с фибромиалгией бороться с болевыми симптомами. Однако такой стиль питания подойдет не всем, поэтому советуем проконсультироваться со специалистом, прежде чем переходить на фруктово-овощную диету.
  

• Отличительный симптом фибромиалгии — усталость. Поэтому лечащий врач может включить в рацион продукты, которые помогают восполнить недостаток энергии. К ним относятся орехи, семечки, бобы, тофу, авокадо, геркулес, листовые овощи.

Источники: Fibromyalgia Diet: Eating to Ease Symptoms, How to eat less saturated fat, Food and Fibromyalgia: What to Know.