При эпилепсии врач может порекомендовать специальный рацион, который позволит контролировать приступы. Эффективной диетой является низкоуглеводная кетогенная диета (кето-диета). Чаще всего ее прописывают детям, которые плохо реагируют на лекарства. Взрослым ее не рекомендуют из-за того, что в ней есть большое количество ограничений. Основа диеты — продукты с высоким содержанием жира. Следовать ей необходимо аккуратно, под наблюдением врачей. Всю еду нужно взвешивать, а также считать калории.
Исследования, проводившиеся американскими учеными еще 100 лет назад, показали, что питание влияет на приступы эпилепсии. Тогда же и была предложена кетогенная диета, основанная на строгом учете жиров и углеводов. Несмотря на то, что она широко применяется, медицине не до конца известно, как связана диета и эпилепсия.
«Кетогенная» означает «производящая кетоны». При кето-диете, в которой углеводов мало, тело начинает сжигать жиры. При этом печенью вырабатываются кетоны, которые помогают организму поддерживать энергию.
При обычном питании для этого организм «использует» углеводы (содержащиеся в сахаре, хлебе, макаронах и др.).
Основой диеты являются жиры, поэтому продукты подбираются соответствующие
- рыба;
- сливочное и растительное масло, сливки, сыр,
- цветная капуста, авокадо, брокколи, оливки, ягоды;
- мясо;
- яйца;
- орехи и семечки.
При низкоуглеводном рационе не рекомендуют есть:
- хлеб, макароны и зерновые;
- бананы, финики, манго, изюм;
- крахмалистые овощи (такие как кукуруза и картофель), фасоль и бобовые;
- подслащенный йогурт,
- соки;
- сахар в любой форме;
- молоко.
Подробнее о том, что можно и нельзя есть на кето-диете расскажет врач на приеме.
У любой диеты, особенно такой строгой, как кетогенная, есть свои риски, поэтому во время ее соблюдения необходимо обращаться к врачу. Несмотря на то, что кето-диета помогает при эпилепсии, у нее есть и побочные эффекты. Среди них:
- снижение плотности костей, переломы;
- запоры;
- повышение уровня холестерина в крови;
- камни в почках;
- замедление роста;
- усталость.
Для того, чтобы сменить рацион, ребенку, скорее всего, потребуется госпитализация. В больнице, под присмотром врачей, он сможет начать диету. Первым этапом будет 18-24 часовое голодание, при котором детям дают только воду. Далее им начинают предлагать еду, постепенно увеличивая ее калорийность. Важно отметить, что сегодня все больше исследований указывают на то, что голодание — не обязательный этап перед началом кето-диеты, и большинство больниц отказываются от него.
Взрослым пациентам с эпилепсией чаще рекомендуют измененную диету Аткинса, которая похожа на кето-диету, однако у нее есть ряд послаблений: не нужно взвешивать продукты, перед ней не нужно голодать, выбор блюд гораздо шире. Измененная диета Аткинса представляет собой рацион, в котором нет ограничений по калорийности продуктов, а также он богат протеинами.
Источники: Ketogenic Diet, 14 Foods to Avoid (Or Limit) on a Low-Carb Diet, 16 Foods to Eat on a Ketogenic Diet.